Projet le Beignet Africain

Ce nouveau projet de Sofifran est financé Patrimoine Canadien pour l'édition d'un livre de recettes le beignet africain réalisé en collaboration avec 25 participantes immigrantes francophones. Grâce à cette subvention, les 25 participantes bénéficieront d'une formation sur le dosage des ingrédients et la compréhension des valeurs nutritionnelles. L’acquisition de ces connaissances permettra à chacune de préparer et de présenter la recette du beignet de son terroir. À la conclusion du projet, elles contribueront à la réalisation et à la publication du livre de recettes du beignet africain.